Karczoch zwyczajny (Cynara scolymus) jest kuzynem słonecznika, chryzantem oraz ostów, należy bowiem do tej samej rodziny – astrowatych. Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego i obecnie uprawiany jest w krajach o ciepłym klimacie, w całej Europie i Ameryce Północnej. Rośliny...