Kiedyś podczas wymiany informacji na temat zdrowego jedzenia (tzn. bez sztucznych dodatków) jedna z koleżanek powiedziała, że do wielu potraw daje kozieradkę. Ponieważ nigdy nie słyszałam o takiej przyprawie, zaczęłam się dopytywać. A następnego dnia dostałam woreczek z kozieradką...
zioła Archive
Imbir lekarski (Zingiber officinale) uprawa domowa
Od kiedy rozsmakowałam się w herbacie z imbirem, zapragnęłam by rósł on na moim parapecie. I nie chodziło mi nawet o to by mieć tę roślinę w celach konsumpcyjnych, ale żeby pojawiła się nowa ozdoba w moim domu. I...
Lawenda. I wszystko jasne…
Lawenda należy do rodziny wargowych (Labiatae), a na świecie występuje ok 40 gatunków tego rodzaju. Bardzo często kojarzy się z Prowansją, z pięknymi fioletowymi polami. Lawenda naturalnie występuje na obszarze śródziemnomorskim, po północno-wschodnią Afrykę i Indie. W naszym kraju...
Lato, noc świętojańska, wianki…
Dziewczęta wiją wianki, pląsają wokół ogniska, a następnie „rzucają” wianki z płonącą świeczką do rzeki. Kilka, kilkanaście metrów dalej młodzieńcy przyczajeni w zaroślach wypatrują wianków, by je sprytnie wyłowić i ze swoją zdobyczą odnaleźć właścicielkę. Tak dobrane pary żyją...
O jemiole…
Ze Świętami Bożego Narodzenia związane jest wiele roślin: udekorowana choinka, poinsecja, kaktusy bożonarodzeniowe, w ostatnich latach także golteria, no i oczywiście jemioła. Ta ostatnia zawieszana pod sufitem kojarzy nam się głównie z całowaniem. Ten zwyczaj zaczerpnęliśmy z angielskiej tradycji,...
Alnwick – trujący ogród
Wyspy Brytyjskie stoją wysoko w moim osobistym rankingu do zobaczenia. Mimo tego, że spędziłam tam już trochę czasu, to ciągle są miejsca które chcę odwiedzić. Do takich należy Alnwick. Jest to niewielkie miasteczko nad rzeką Aln, około 50 km...
Czosnek niedźwiedzi, Allium ursinum
Moje pierwsze spotkanie z czosnkiem odbyło się wiele lat temu w Białowieskim Parku Narodowym, potem widywaliśmy się jeszcze wielokrotnie W Bieszczadzkim Parku Narodowym i w Babiogórskim… Ciągle jeszcze nie zdecydowałam się na posadzenie go na balkonie, bo obawiam się,...
Uprawa kiełków w domu cz. 2
Podejmując temat kiełkowania kilka miesięcy temu, obiecałam wrócić do niego i podać inne sposoby pozyskiwania tej witaminowo – minerałowej bomby. Można więc kiełki uprawiać: Na ligninie. Chyba każdy z nas próbował tego sposobu uprawiając rzeżuchę. Tak uzyskamy także kiełki...
Domowe kiełkowanie
Tak sobie przypomniałam, że kanapka z serem pleśniowym, majonezem, cykorią i kiełkami rzodkiewki przez długi okres czasu była moją ulubioną. Do najchętniej spożywanych kiełków w moim domu zaliczyłabym jeszcze brokuła i słonecznika. Kiełki brokułów zawierają sulforafany, które likwidujące wolne...