Obydwa gatunki rosną w Polsce, ale pigwa jest mniej odporna na niskie temperatury. Według niektórych legend Ewa wcale nie zerwała jabłka z drzewa poznania dobra i zła tylko pigwę. Zwykle na nalewki i konfitury używa się owoców pigwowca, błędnie...
rosliny jadalne Archive
Bez dziki – bez czarny.
Zazwyczaj mówiąc „bez” myślimy o bzie lilaku, a tymczasem prawowitym właścicielem tej nazwy jest bez czarny – Sambucus nigra, pospolity krzew rosnący w całej Polsce. Nazywany jest również bzem lekarskim, pospolitym, bzowiną, bziną, hyczką, hyćką i sukiem. To małe...
Imbir lekarski (Zingiber officinale) uprawa domowa
Od kiedy rozsmakowałam się w herbacie z imbirem, zapragnęłam by rósł on na moim parapecie. I nie chodziło mi nawet o to by mieć tę roślinę w celach konsumpcyjnych, ale żeby pojawiła się nowa ozdoba w moim domu. I...
Rabarbar – taki kwaśny a pyszny…
Rabarbar to kolejne wspomnienie z dzieciństwa. W ogrodzie przydomowym były dwa „krzaczki” rabarbaru, z których wycinaliśmy liście i zjadaliśmy ich ogonki. Najlepsze były najgrubsze i najczerwieńsze. Potem obieraliśmy je ze skórki i zjadaliśmy maczane w cukrze. Zazwyczaj potem czekała...
Pyszne karczochy…
Karczoch zwyczajny (Cynara scolymus) jest kuzynem słonecznika, chryzantem oraz ostów, należy bowiem do tej samej rodziny – astrowatych. Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego i obecnie uprawiany jest w krajach o ciepłym klimacie, w całej Europie i Ameryce Północnej. Rośliny...
Kasztan jadalny (Castanea sativa)
Kasztan jadalny (Castanea sativa) należy do rodziny bukowatych (razem z bukami, grabami i dębami). Rodzaj Castanea obejmuje około 12 gatunków drzew i krzewów, ale w Europie występuje naturalnie tylko ten jeden. Na pewno większość z nas kojarzy kwestię z...
Topinambur czyli słonecznik bulwiasty czyżby alternatywa dla ziemniaków?
Topinambur (Helianthus tuberosus) czyli słonecznik bulwiasty należy do rodziny astrowatych. Można jeszcze go spotkać pod nazwą ziemna gruszka i jerozolimski karczoch. Może być rośliną ozdobną, ale także uprawną, ponieważ wytwarza jadalne, smaczne bulwy. Pochodzi z Ameryki Północnej a jego...
Dynia (Cucurbita sp.)
Sezon dyniowy trwa. Jeszcze chwila i w niektórych domach pojawią wyszczerzone lampiony z tych pomarańczowych kul. Niektórzy zajadają się pewnie zupą, ciastem i dżemami z dynią. Bardzo bogate w formy są dyniowate. Możemy więc mieć dynie jadalne i dynie...
Czystek (Cistus sp.)
Czystek (Cistus sp.) jest bliskim krewnym posłonka i może być z nim mylony. To krzew naturalnie rosnący w basenie Morza Śródziemnego i w Azji Zachodniej. Jest rośliną zimozieloną dorastająca do 1m, a jego listki przyjemnie pachną. Ma charakterystyczne kwiaty...
Borówka wysoka czyli borówka amerykańska czyli Vaccinium corymbosum
Borówka amerykańska, jak można się domyślić pochodzi z Ameryki Północnej. Rośnie tam na stanowiskach umiarkowanie wilgotnych lub mokrych, na kwaśnych torfowiskach wokół bagien i jezior oraz na osłoniętych od wiatrów stokach. Stała się w ostatnich latach bardzo popularnym owocem,...